Papillote de Saumon aux oignons et aux pommes

Publié par Rowan , 25 sept. 2008 jeudi, septembre 25, 2008

Puisque je dois suivre une alimentation sans lait et produits à base de lait, autant essayer d'être inventive :p ! Voici ma première recette dans cette idée (en général, avec le saumon, je mets une bonne rasade de crème :-p) !


Ingrédients pour deux personnes :

- Deux pavés de Saumon
- Deux oignons
- Deux Granny Smith
- Deux cuillères à soupe de miel
- Sel, poivre

Faire revenir les oignons dans un peu d'huile et les laisser doucement risoler pendant 15 mn. Rajoutez ensuite les pommes coupées en morceaux, laissez cuire doucement puis ajoutez deux cuillères à soupe de miel, salez, poivrez et faites caraméliser le tout pendant quelques minutes !

Préparez ensuite votre papillote avec du papier aluminium, y déposer le saumon que vous aurez préalablement salé et mettre la préparation oignons/pommes par dessus.

Fermez la papillotte et enfourner le tout pendant 30 minutes à 180° !



Bon appétit !

Rowan

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